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春節(jié)期間興義小吃店?duì)I業(yè)生意火 65歲的鵝肉粉館主:以苦為樂

亮點(diǎn)黔西南訊 春節(jié)期間,興義不少小餐館、早吃店照樣營(yíng)業(yè)。用店主的話說(shuō):是延續(xù)他們的人氣,財(cái)氣。
   
2月15日(虎年正月初二)下午,筆者從興義市富興東路經(jīng)過,見花月片區(qū)常去的早吃店“貴緣順鵝肉粉館”門開著。店里一個(gè)60多歲大叔正忙著切鵝肉,其他兩三個(gè)人也在忙碌著。這家店經(jīng)營(yíng)的鵝肉粉,味道不錯(cuò),收費(fèi)不高,生意挺好,常常是顧客盈門。
    筆者問店主,大過年的,都不關(guān)門歇歇。店主大叔說(shuō):不歇了。旁邊一個(gè)20余歲的小伙子說(shuō):“我爸爸就是閑不住!惫P者說(shuō):不苦安?店主笑笑大聲說(shuō):沒得啥,以苦為樂!
    筆者與店主大叔攀談得知,店主大叔上世紀(jì)七十年代在盤江礦務(wù)局后勤處工作,是名科長(zhǎng),前些年退休回興義,閑不住,開起了鵝肉粉館。2月16日(初三)、17日(初四),筆者從富興東路過,“貴緣順鵝肉粉館”不時(shí)有顧客光臨。200多米長(zhǎng)的富興東路,街道兩旁有6家小餐館、早吃店春節(jié)沒有關(guān)門。包括大年三十。在遵義路,青山清真館、鑫鑫羊肉粉館,沙井街馬記老牌清真館等小吃店,春節(jié)期間也沒有關(guān)門,而是照常營(yíng)業(yè),且生意大都挺好。
    與他們閑談中得知,在他們看來(lái),關(guān)門后,一是會(huì)冷落了那些常來(lái)的老客戶;二是若關(guān)門,接習(xí)俗,又要看日子重新開張營(yíng)業(yè),挺麻煩。三是,做生意,只要能掙錢,苦點(diǎn)沒有什么。
    有人認(rèn)為,應(yīng)該再加一條,觀念變一變,春節(jié)做生意更好賺錢。你關(guān)我開,吃的人多。再則,過年消費(fèi)者都舍得花錢,利潤(rùn)高些。(江源)


2月13日(大年三十)上午,興義市遵義路青山清真館,店主在為客人做早餐。



2月15日(虎年正月初二)下午,興義市富興東路貴緣順鵝肉粉館,店主家在準(zhǔn)備第二天的早餐。



2月17日(虎年正月初四)上午9:35時(shí),興義市沙井街馬記老牌清真館,有顧客騎摩托車專程來(lái)吃早餐。

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