興義百春幼兒園廚房工作人員開展廚藝比賽

2016年10月28日 16:36:08來源：亮點(diǎn)黔西南作者：劉俊盧興梅

圖為食堂人員正在進(jìn)行面點(diǎn)制作

亮點(diǎn)黔西南訊為了進(jìn)一步辦出特色，提高幼兒膳食的質(zhì)量， 10月27日開展了“面點(diǎn)花樣制作”廚藝比賽。

圖為評委們正在試吃并打分

比賽要求參賽人員自己配料，根據(jù)幼兒年齡特點(diǎn)創(chuàng)作花色新穎的點(diǎn)心。從面粉的發(fā)酵、粉團(tuán)的揉和、肉餡的配料、點(diǎn)心的制作，參賽人員都做了精心的準(zhǔn)備。

圖為韋園長對此次活動(dòng)進(jìn)行點(diǎn)評

圖為活動(dòng)結(jié)束全體人員合影

活動(dòng)過程中，幼兒園行政、廚房管理、后勤、衛(wèi)生保健等人員作為評委，分別對制作的面食的外觀、味道、營養(yǎng)、質(zhì)感等方面進(jìn)行打分。最后評出一、二、三等獎(jiǎng)，幼兒園園長韋述燕最后做了點(diǎn)評，頒發(fā)了榮譽(yù)證書，并鼓勵(lì)食堂工作人員以后做出更多美味又營養(yǎng)的食物。

本次活動(dòng)豐富了幼兒園膳食面點(diǎn)的花色品種，展現(xiàn)了食堂工作人員的創(chuàng)新精神。

百春幼兒園從幼兒健康出發(fā)，努力做到讓食物營養(yǎng)均衡化、科學(xué)合理化，品種多樣化。為了幼兒身體健康成長，我們將做好后勤保障，更好地為幼兒服務(wù)。

（劉俊盧興梅攝影報(bào)道）