興仁縣市監(jiān)局開(kāi)展2015年月餅監(jiān)督抽樣工作

2015年09月07日 08:49:19來(lái)源：亮點(diǎn)黔西南作者：李大昌

亮點(diǎn)黔西南訊一年一度的中秋佳節(jié)即將來(lái)臨，意寓著團(tuán)圓美滿的月餅又將走進(jìn)千家萬(wàn)戶的餐桌。近日，興仁縣市監(jiān)局受安順市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督檢測(cè)所委托，開(kāi)展轄區(qū)月餅監(jiān)督抽樣。

本次監(jiān)督抽樣出動(dòng)抽樣人員10人次，對(duì)興仁縣內(nèi)蛋糕店、超市生產(chǎn)銷售的月餅進(jìn)行監(jiān)督抽樣，共抽樣14個(gè)批次。此外還重點(diǎn)對(duì)是否存在無(wú)證加工制作、是否落實(shí)原材料購(gòu)進(jìn)驗(yàn)收、制作過(guò)程是否規(guī)范、從業(yè)人員是否具有合法有效的健康證明、是否存在過(guò)期原料及食品添加劑、添加劑是否嚴(yán)格參照劑量添加等方面入手進(jìn)行檢查。經(jīng)檢查，個(gè)別蛋糕店存在原輔料索證索票臺(tái)賬登記不全、餡料存放不規(guī)范等現(xiàn)象。抽樣人員對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題一一進(jìn)行了耐心的講解和指導(dǎo)，并要求及時(shí)整改到位。

下一步，該局將繼續(xù)加大對(duì)月餅加工小作坊、超市的原料采購(gòu)、衛(wèi)生條件等環(huán)節(jié)的檢查，以保障興仁人民吃上美味健康的月餅。（李大昌報(bào)道）