興仁縣東湖分局三項措施加大“創(chuàng)衛(wèi)”食品安全工作
執(zhí)法人員在對餐飲單位的廚房進行現(xiàn)場整改指導。
亮點黔西南訊 日前,興仁縣市場監(jiān)管局東湖分局積極行動,按照興仁縣 “創(chuàng)衛(wèi)”工作要求和考核標準,在轄區(qū)不斷加大餐飲服務單位、食品經(jīng)營單位及食品生產(chǎn)單位(小作坊)的監(jiān)管力度,以食品安全為抓手,打響創(chuàng)衛(wèi)攻堅戰(zhàn),確保創(chuàng)建工作扎實推進。
一是抓好超市的監(jiān)管。按照《食品安全法》的規(guī)定,首先規(guī)范經(jīng)營者的相關(guān)證照,并掛在醒目位置,讓消費者進場就感受到超市的合法性,要求經(jīng)營者做到經(jīng)營場所干凈衛(wèi)生、整潔,定區(qū)域分類擺好食品,做好三防設(shè)施,并做到文明經(jīng)營、誠信經(jīng)營,不銷售假冒偽劣商品。
二是抓好餐飲服務單位的監(jiān)管。首先抓好有效餐飲服務許可證的監(jiān)管規(guī)范,要求經(jīng)營者在許可生產(chǎn)經(jīng)營的范圍內(nèi)生產(chǎn)或經(jīng)營,從業(yè)人員持有效的健康證上崗,操作間和就餐環(huán)境整潔;同時對部分餐飲單位“前灶后店”、垃圾箱無蓋等不規(guī)范現(xiàn)象進行指導;并確定縣新車站、美食街、興仁大酒店等餐飲單位作為創(chuàng)建樣板,按照創(chuàng)建規(guī)范標準逐戶開展食品流通許可證、工商營業(yè)執(zhí)照、健康證、紗窗、滅蠅燈、“三防”設(shè)置進行整改指導。
三是抓好食品經(jīng)營單位的監(jiān)管。首先抓好在墻壁醒目位置可見懸掛的《食品信息公示欄》,要求從業(yè)人員個人衛(wèi)生整體良好,室內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生整潔,垃圾收集設(shè)施完好,“三防”設(shè)施齊全。
目前,此項工作正緊鑼密鼓進行中。(劉金平 攝影報道)
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