“板陳糕”是望謨縣風味獨特的民族傳統(tǒng)保健食品，它運用多種原材料組合而成，營養(yǎng)十分豐富，是饋贈親朋好友的佳品，在望謨縣的民族食品文化中頗有名氣。

　　上個世紀30年代初，布依人黎吉用智慧和雙手，在望謨縣蔗香鄉(xiāng)板陳村生產(chǎn)出有地方民族風味和特色的食品“板陳糕”。產(chǎn)品問世以來，除了在本縣暢銷外，還相繼銷往毗鄰的冊亨、貞豐，安順地區(qū)的紫云，黔南州的羅甸，廣西的樂業(yè)、隆林等10來個縣的市場。

　　屬手工作坊生產(chǎn)的“板陳糕”，其特點是口感柔軟，回香醇甜。“板陳糕”的制作很講究，它用優(yōu)質(zhì)糯米、苡仁米、白糖、核桃和花生仁、芝麻、小麥胚油等16種精料調(diào)配，經(jīng)過濾干水分、微火炒、加工細粉、浸發(fā)、熬制發(fā)糖、銅鏡壓板等近30道工系制作而成，所取用的天然植物原料不含化學原素，常食對人體有補肝腦、健胃、潤肺等保健功能，還有利于血液循環(huán)、防止動脈硬化和抗衰老的作用。

　　經(jīng)歷了80年風風雨雨的望謨“板陳糕”，其產(chǎn)品分別在新中國成立10周年慶典和省內(nèi)外各類食品展銷中亮相，受到顧客的青睞和國內(nèi)外食品專家的稱贊，榮獲“貴州省保健精品”和“中國保健精品”稱號�！鞍尻惛狻钡闹谱骷妓�，還被選進《中華傳統(tǒng)食品大全》書中的《貴州傳統(tǒng)食品》分冊，被編譯成6個國家的文字向世界出版發(fā)行。中國食品工業(yè)協(xié)會將“板陳糕”列入《中國食品工業(yè)發(fā)展與投資指南》一書，向世界食品行業(yè)尋求合作開發(fā)伙伴。有位名家作詞夸贊“板陳糕”是“王母在天上，板陳留人間，巧匠精作糕，香郁九洲朋�！�

　　20年來，“板陳糕”的笫三代傳承人黎顯武曾多次被省保健科學技術(shù)學會、香港貿(mào)易發(fā)展局和中國科技之星國際博覽會，邀請參與首屆中外保健品營養(yǎng)品交易會、中國食品出口洽談會、國際貿(mào)易投資展示會、北京“中國保健精品展評”、香港首屆“中國食品展”、中國昆明出口商品交易會、第二屆中國科技之星國際博覽會等活動。

　　為發(fā)展民族傳統(tǒng)食品產(chǎn)業(yè)，做大民族食品品牌，望謨“板陳糕”的傳人與遷進縣城居住的板陳村移民，在縣科協(xié)的支持下成立“望謨縣蔗香板陳兩廣經(jīng)濟技術(shù)協(xié)會”，力求通過擴大生產(chǎn)的方式，使“板陳糕”年產(chǎn)量由過去的近百噸上升至360噸，促進全縣經(jīng)濟和旅游業(yè)的向前發(fā)展。

　　目前，望謨縣“板陳糕”的傳人們正在籌備生產(chǎn)原料，擬在今年4月縣里舉辦的中國·望謨布依族“三月三”民族風情節(jié)活動中，用精心制作和包裝的高質(zhì)量民族傳統(tǒng)食品，迎接來自四面八方的貴客嘉賓。