普安市場(chǎng)監(jiān)督管理局多項(xiàng)舉措預(yù)防食用野生菌中毒

2017年07月03日 14:02:33來(lái)源：亮點(diǎn)黔西南作者：宋美瑰

執(zhí)法人員張貼宣傳海報(bào)。

夏季是野生菌生長(zhǎng)的旺盛期，同時(shí)也是食用野生菌中毒的高發(fā)期。為有效遏制和防范食用野生菌中毒事件發(fā)生，確保廣大人民群眾身體健康和生命安全，近期以來(lái)，普安縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局多項(xiàng)舉措預(yù)防食用野生菌中毒。

一是加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，提早謀劃部署。普安縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局領(lǐng)導(dǎo)班子高度重視，充分認(rèn)識(shí)防控食用野生菌中毒工作的重要性和緊迫性，把防控食用野生菌類中毒作為當(dāng)前的一項(xiàng)重要的食品安全工作來(lái)抓，于5月23日召開(kāi)局黨組會(huì)議，對(duì)食用野生菌防范工作進(jìn)行專題研究。通過(guò)“早部署、早預(yù)防、早發(fā)現(xiàn)、早控制、早處理”，最大限度降低食用野生菌中毒事件發(fā)生，切實(shí)保障了縣域廣大人民群眾身體健康和生命安全。

二是加強(qiáng)監(jiān)督檢查，強(qiáng)化應(yīng)急處置。根據(jù)省、州相關(guān)文件與會(huì)議要求，普安縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局加強(qiáng)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，組織食品安全相關(guān)部門立即對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者采購(gòu)、加工和銷售野生菌的情況進(jìn)行全覆蓋拉網(wǎng)式排查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題要追蹤溯源、一查到底。5月以來(lái)，普安縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局出動(dòng)人員89余人次，分局開(kāi)展專項(xiàng)行動(dòng)7次，縣局聯(lián)合鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全相關(guān)人員檢查2次，共檢查餐飲服務(wù)單位189余家。

三是加強(qiáng)宣傳教育、提升防范意識(shí)。通過(guò)張貼宣傳海報(bào)，發(fā)放宣傳資料等方式，重點(diǎn)對(duì)食用野生菌中毒后的救治方法進(jìn)行宣傳，提高群眾中毒后的自救能力；通過(guò)“上門服務(wù)”、現(xiàn)場(chǎng)講解等方式提醒群眾正確烹飪野生菌，不要食用可疑、不常見(jiàn)的野生菌；并向餐飲服務(wù)單位、學(xué)校等發(fā)放野生菌的辨別、食用及中毒救治方法宣傳資料，同時(shí)對(duì)如何購(gòu)買野生菌和正確烹飪野生菌的方法、技巧進(jìn)行介紹，切實(shí)提高群眾對(duì)食用野生菌中毒的警惕性以及辨別能力，有效防止中毒事件發(fā)生。目前開(kāi)展宣傳活動(dòng)2次，到學(xué)校、社區(qū)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)張貼宣傳海報(bào)180余張，發(fā)放宣傳單500余份，現(xiàn)場(chǎng)接待咨詢200余人次。

四是加強(qiáng)源頭把控，嚴(yán)格信息報(bào)送。加大對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的巡查監(jiān)管，嚴(yán)禁各種有毒或可疑野生菌進(jìn)入市場(chǎng)，嚴(yán)禁各類群體聚餐食用野生菌。同時(shí)，抓實(shí)應(yīng)急值守工作，做到中毒事件早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早診斷、早治療，確保食品安全事故得到及時(shí)處理、有效應(yīng)對(duì)。進(jìn)一步建立健全值班報(bào)告制度，暢通信息渠道，加強(qiáng)信息溝通，做好處置重大食品安全事故的應(yīng)急準(zhǔn)備工作。目前出動(dòng)人員22人次，檢查農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)14個(gè)次，均未發(fā)現(xiàn)有野生菌銷售。

五是加強(qiáng)督查巡查，嚴(yán)格責(zé)任落實(shí)。針對(duì)野生菌中毒主要發(fā)生在農(nóng)村的情況，普安縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局7個(gè)基層分局通過(guò)與所在地鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府對(duì)接，依托鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府實(shí)行“層層聯(lián)包（鄉(xiāng)鎮(zhèn)包村、村包組、組包戶）責(zé)任制”的方式，做到家喻戶曉地宣傳野生菌的識(shí)別、加工制作、野生毒菌中毒癥狀等知識(shí)，告誡群眾不要隨意采摘食用和銷售不熟悉的野生菌。同時(shí)對(duì)轄區(qū)內(nèi)防控食用野生菌類中毒工作責(zé)任落實(shí)情況開(kāi)展層層督查巡查，確保工作取得實(shí)效。

（宋美瑰）

責(zé)編：盧生龍