為進一步落實學校食堂食品安全主體責任意識和加強學校食堂食品安全監(jiān)督管理，規(guī)范學校食堂分餐工作規(guī)范有序，保障師生飲食安全，2月26日，義龍新區(qū)頂效紅星小學在學校食堂餐廳舉行食堂工人集中供餐工作培訓會。會議由學校食堂管理員袁宏老師主持學習。

　　26日中午12點30分，紅星小學食堂分餐工人培訓會如時舉行，學校食堂管理員袁宏向參會人員宣講了《學校食堂與學生集體供餐食品安全監(jiān)督管理規(guī)范》，明確了做好學校食堂與學生集體供餐食品安全監(jiān)管工作的目的意義和具體要求。同時，會議對學校食品安全集體供餐工作的管理和操作規(guī)范進行了具體培訓，使學校食堂分餐工人有針對性地了解自身存在問題和食品安全需要注意的事項。分餐中工人著裝、衛(wèi)生、留樣和晨午檢作了重點強調。

　　培訓會后兩個食堂工人表示：將嚴格遵守《食品安全法》《學校食堂與學生集體供餐食品安全監(jiān)督管理規(guī)范》等法律法規(guī)、規(guī)范管理、服從監(jiān)督。同時，學校要樹立學校負責人為食品安全第一責任人意識，全面推進學校食堂與學生集體供餐食品安全工作規(guī)范化管理。使學校集中供餐安全、規(guī)范、有序進行。

   (袁宏)

責編：楊明惠 盧生龍