興義市場監(jiān)管局食品分局深入復興書院檢查食品衛(wèi)生安全工作

2017年05月16日 14:26:10來源：亮點黔西南作者：李天亮蘇玉敏

為加強食品安全監(jiān)管工作，確保青少年兒童身心健康，5月15日上午，興義市場監(jiān)督管理局食品分局局長馬艷智一行五人到興義市復興書院檢查食品衛(wèi)生安全工作。

興義市復興書院在籌設期間，市監(jiān)管局食品分局曾多次到書院檢查督促，并與書院簽訂食品安全管理承諾書。得知在這個學期興義市復興書院已經(jīng)獲得辦學許可證，監(jiān)管局食品分局更是關心書院食品衛(wèi)生安全工作。馬局長一行認真查閱了復興書院食堂安全衛(wèi)生管理制度、原材料采購驗收臺賬及相關記錄、餐用具洗消記錄等資料�，F(xiàn)場查看了原材料質量及食品貯存情況，逐一檢查了食品儲藏間、食堂粗加工間、切配間、消洗間等整個食堂相關設施，嚴格按照考核標準對照一一打分，考核分總分為245分，實得分156分，評定為合格。

馬局長充分肯定了復興書院在食堂管理工作，并要求還要更上一層樓，將復興書院打造為陽光工程。她提出三點建議，一是食堂要進行間隔，避免熏霧蔓延，二是洗菜間要隔起，避免細菌污染，三是增設食品架一個，讓儲存食物擺放規(guī)范科學合理。理事長侯友忠代表書院對檢查組表示感謝，并且立即安排完善，爭取將復興書院打造成各級監(jiān)管部門和社會的放心工程、示范工程，民心工程、陽光工程。

（李天亮蘇玉敏）

責編：張椹炎