亮點黔西南訊 今年是興義市創(chuàng)建省級文明城市的關鍵一年，17家酒店企業(yè)自愿、踴躍率先參與試行，并公開承諾，堅決不用地溝油和過期食品，確保食品質(zhì)量和安全，普及餐桌文明知識，倡導和號召廣大群眾大興文明之風、勤儉之風、節(jié)約之風。

    7月11日，黔西南州興義市創(chuàng)建“文明餐桌”行動座談會召開，標志著全市創(chuàng)建“文明餐桌”行動正式拉開序幕。興義市委宣傳部、市衛(wèi)食藥監(jiān)局等相關職能部門，在充分征求酒店企業(yè)意見和建議的基礎上，本著自愿原則，精選金州翠湖、富康國際、黔山、皇冠、盤江等17家經(jīng)營能力強、管理水平高的酒店企業(yè)，試行開展創(chuàng)建“文明餐桌”行動，探索和積累經(jīng)驗，并以點帶面，逐步在全市范圍內(nèi)推廣實施。試行的酒店企業(yè)，將自行制作和擺放“舌尖上的文明”桌牌，懸掛“興義市文明餐桌推行店”標識，公開承諾堅決不用地溝油和過期食品，自覺接受群眾監(jiān)督。同時，倡導和號召廣大群眾大興文明之風、勤儉之風、節(jié)約之風，做到衛(wèi)生用餐、安全用餐、健康用餐、科學用餐。組織各級新聞媒體開設專欄，對創(chuàng)建“文明餐桌”行動進行全方位跟蹤報道。市直相關職能部門將適時在試行酒店企業(yè)中開展星級企業(yè)評比表彰活動，表彰先進，鞭策后進，積極營造你追我趕的良好氛圍。

    座談會上，與會單位負責人就實施“文明餐桌”行動的宣傳發(fā)動、試點示范、推廣普及、引導監(jiān)督、評選激勵等工作進行了熱烈討論。大家一致認為，在全市實施“文明餐桌”行動，是一項利國利民利已的新創(chuàng)舉，是社會各界盼望多年的大好事，作為開展此項活動的成員單位，將在市文明辦的統(tǒng)一組織協(xié)調(diào)下，做到既分工明確各司其職，又密切協(xié)作齊抓共管，推動“文明餐桌行動”深入持久開展。

    參會酒店負責人就如何創(chuàng)建“文明餐桌”紛紛作了表態(tài)發(fā)言，表示將高度重視，積極行動，乘勢而上，規(guī)范管理，明確責任，創(chuàng)優(yōu)服務。向社會莊嚴承諾，始終把確保食品質(zhì)量和安全作為頭等大事，堅決不用地溝油和過期食品，切實承擔起保證食品安全的責任。堅持以誠信贏市場，用道德作口碑，為消費者提供更優(yōu)質(zhì)、安全的食品。大力普及餐桌文明知識，推廣餐桌文明禮儀，倡導節(jié)約用餐行為，打造特色餐飲文化，為營造良好社會風尚作出自己應作的貢獻。

    興義市委宣傳部、市衛(wèi)食藥監(jiān)局及10多家酒店企業(yè)負責人參加會議。