興仁縣市場監(jiān)督管理局下山分局積極開展餐飲業(yè)、小作坊專項(xiàng)檢查

2015年07月12日 10:16:47來源：亮點(diǎn)黔西南作者：任茂可

工作人員現(xiàn)場對經(jīng)營者進(jìn)行檢查指導(dǎo).

亮點(diǎn)黔西南訊為切實(shí)加強(qiáng)對食品安全日常監(jiān)管，近日，興仁縣市場監(jiān)督管理局下山分局組織執(zhí)法人員對本轄區(qū)內(nèi)潘家莊、王家寨餐飲業(yè)及小作坊開展檢查。

此次檢查，重點(diǎn)加強(qiáng)對餐飲行業(yè)的監(jiān)督管理，加強(qiáng)餐館、小吃店及加工單位小作坊的監(jiān)督管理。要求從業(yè)人員持有效健康證明和培訓(xùn)合格證方能從事直接入口食品工作。督促指導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位100%建立食品、原料采購索證臺帳登記制度，購貨臺帳，相關(guān)臺帳資料齊全，違規(guī)變質(zhì)食品及時撤柜。餐飲服務(wù)防塵、防蠅、防鼠“三防”和消毒設(shè)施齊全；嚴(yán)格按要求使用食品添加劑；消除“四害”危害；并現(xiàn)場對經(jīng)營者進(jìn)行食品安全法律、法規(guī)、食品安全知識講解。

目前檢查餐飲業(yè)10戶生產(chǎn)小作坊2戶。其中正常經(jīng)營6戶，餐飲服務(wù)許可證過期3戶，1戶無證經(jīng)營。已下達(dá)責(zé)令整改書4份，令其限期辦理健康證、餐飲服務(wù)許可證及營業(yè)執(zhí)照等相關(guān)證件。有效保障了轄區(qū)內(nèi)老百姓食品衛(wèi)生飲食安全。（任茂可攝影報道）