亮點(diǎn)黔西南訊  近日，普安縣雪浦鄉(xiāng)組織工商、衛(wèi)生、教育等單位組成食品安全督查組，深入校園、農(nóng)村、餐飲等單位進(jìn)行食品安全督查，有效防范群體性食物中毒事件發(fā)生。

    春季是傳染病高發(fā)期，為有效防范群體性食物中毒事件的發(fā)生，保護(hù)人民群眾身體健康和生命安全，維護(hù)社會(huì)和諧穩(wěn)定發(fā)展。該鄉(xiāng)組織了此次督查，督查以學(xué)校學(xué)生食堂、轄區(qū)內(nèi)各餐飲單位、農(nóng)村自擺宴席等集體聚餐為重點(diǎn)。主要看農(nóng)村自辦宴席是否申報(bào)備案；是否與衛(wèi)生部門簽訂聚餐食品安全承諾書；集體聚餐廚師是否有體檢證明、是否參加過(guò)有關(guān)培訓(xùn)、是否持證上崗；特別是學(xué)校食堂工作人員是否有健康檔案、是否持有上崗證；督查學(xué)樣食堂是否進(jìn)行菜譜公示、食堂用料進(jìn)化渠道是否保證食品安全；學(xué)校食堂食品儲(chǔ)存是否按要求儲(chǔ)存；學(xué)校是否繼續(xù)執(zhí)行嘗試制度等。

    通過(guò)督查，有效提高食堂管理人員及從業(yè)人員的食品安全意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，防止食物中毒事件發(fā)生。（鄧志明  報(bào)道）