亮點(diǎn)黔西南訊 春節(jié)將至，為預(yù)防食品安全事故，保障人民群眾過上一個(gè)平安、祥和的節(jié)日，從1月23日始，黔西南州安龍縣工商局開展了全縣散裝食品市場專項(xiàng)檢查行動，確保節(jié)日期間食品消費(fèi)安全，維護(hù)社會和諧穩(wěn)定。

    一是全面檢查食品經(jīng)營主體資格。突出重點(diǎn)品種、重點(diǎn)場所和重點(diǎn)區(qū)域，加大市場巡查力度，對節(jié)日市場消費(fèi)量大、群眾日常生活必需的菜油、白酒、糕點(diǎn)等散裝食品經(jīng)營者全面檢查和清理登記，嚴(yán)格審查經(jīng)營者的證照是否齊全有效和亮證照經(jīng)營情況。加大打擊無證無照經(jīng)營散裝食品行為，對證照不齊的經(jīng)營者一律責(zé)令限期整改，對無證無照的經(jīng)營者依法查處或取締。

    二是嚴(yán)格落實(shí)經(jīng)營主體安全責(zé)任制。以鞏固和完善索證索票和進(jìn)貨臺賬制度為重點(diǎn)，嚴(yán)格監(jiān)督經(jīng)營者建立并執(zhí)行食品安全第一責(zé)任人制度，要求經(jīng)營者購進(jìn)散裝食品必須索要發(fā)貨票據(jù)和食品檢驗(yàn)報(bào)告，以及供貨商的營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、食品流通許可證復(fù)印件等存檔備查，建立完善進(jìn)銷貨臺帳，認(rèn)真落實(shí)進(jìn)貨檢查驗(yàn)收等自律制度，確保食品安全可追溯。

    三是加強(qiáng)食品標(biāo)簽標(biāo)識監(jiān)管。嚴(yán)格要求經(jīng)營者在銷售的散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、分裝日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式、生產(chǎn)許可證編號等。對標(biāo)簽標(biāo)識不符合規(guī)定的，一律責(zé)令整改或停止銷售；對涂改、偽造散裝食品、生產(chǎn)日期、分裝日期、保質(zhì)期的，一律依法查處。

    四是強(qiáng)化食品質(zhì)量安全監(jiān)管。督促經(jīng)營者建立并執(zhí)行食品質(zhì)量管理制度、不合格食品退市制度等，要求經(jīng)營者根據(jù)散裝食品保質(zhì)期限，定期檢查待售散裝食品、庫存散裝食品的質(zhì)量狀況，及時(shí)清理處置變質(zhì)、超過保質(zhì)期及其他不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，主動將其退出市場，防止二次流入市場， 確保食品質(zhì)量安全。

    截止目前，全局共出動執(zhí)法人員32人次、車8輛次，檢查商場、超市和食雜店240戶次，清理登記菜油、白酒、糕點(diǎn)等散裝食品經(jīng)營戶81戶，對4戶無照經(jīng)營、1戶未建立臺帳、2戶未索取產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證的散裝食品經(jīng)營戶下達(dá)了責(zé)令限期整改通知書，督促8戶進(jìn)貨臺帳建立不規(guī)范的食品經(jīng)營者當(dāng)場改正、1戶超市建立臨界食品專柜，有效消除流通環(huán)節(jié)散裝食品安全隱患，切實(shí)保障食品消費(fèi)安全。（李永和報(bào)道）